Adottando la teoria del controflusso, l'aria fredda entra nel refrigeratore dal basso verso l'alto, i pellet caldi
va a raffreddare dall'alto verso il basso, col passare del tempo, i pellet pulsano sul fondo più freddo, l'aria fredda si raffredda
in basso gradualmente, in questo modo si ridurrà il pellet rotto, se l'aria fredda andrà a raffreddare anche dall'alto,
che come i pellet, quindi i pellet caldi incontreranno improvvisamente aria fredda, quindi i pellet si romperanno facilmente,
in particolare la superficie dei pellet.In questo modo può raffreddarsi completamente ed equamente, il tasso di rottura del pellet è inferiore allo 0,2%.